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I MANUALI DELLA FONDAZIONE ITS AGROALIMENTARE PUGLIA

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Guida all’analisi sensoriale. Storia, biodiversità, curiosità, ricette e schede sensoriali sui prodotti tipici di Puglia

GUIDA ALL’ANALISI SENSORIALE Storia, biodiversità, curiosità, ricette e schede sensoriali sui prodotti tipici di Puglia di COSIMO DAMIANO GUARINI MARCO GREGGIO GIUSEPPE MAGGI Una guida è sempre un qualcosa che […]